VIA HOTEL
Taipei-station
Loft
Zhongxiao
News & Promotion
News
Promotion
Buying Promotions
Airport Pick-up
Rooms
Double Room
Double Room
Quadruple Room
Online Booking
Loft
Zhongxiao
Taipei-station
Fun Places
Where To Go
Good to know
Hotel Features
About Us
Facilities
Contact Us
Traffic
FAQ
Facebook
Weibo
TripAdvisor
EN
繁中
簡中
日本語
한국어
VIA HOTEL
Taipei-station
BOOK NOW
toggle menu
Limited Promotion
Anti-epidemic Hotel
traveler's choice
for business or for leisure,
short haul or long haul
台灣必吃美食 - 【痛扁 KFC 的台灣雞排 - 香雞排
】
看過賣座電影《
雞排英雄
》的朋友,一定對劇中「阿珠牛排」和「滿意大雞排」的爆笑對決很有印象,兩個老闆娘使盡渾身解數拉攏自由行陸客希望獨得好評,讓人看了捧腹大笑!而陸客吃了代表台灣小食的「香雞排」後,竟然感動到大唱「台灣好~台灣好~」由此可見「香雞排」的魅力真是非同小可! 事實上,根據台灣雞肉行銷加工業者統計,台灣雞排每天消費量超過25萬片,一年消費量超過9000萬片,消費金額達40億以上 一年吃掉的雞排可堆成10座台北101。相較之下,世界級的品牌KFC(肯德基),全台灣126家分店一天的雞腿、雞排、雞塊銷售量約6萬多塊,全加起來也只有香雞排的四分之一,台灣香雞排痛扁 KFC!!
雞排能夠這麼受到歡迎,第一個原因就是視覺上的滿足,剛炸好熱騰騰的雞排足有兩個手掌大,一口咬下去,厚實的雞肉立刻噴發鹹甜的肉汁,熱騰騰美味爆衝腦門,滿口都是酥炸雞肉的咀嚼快感!
好吃的香雞排,不管雞肉還是骨頭吃起來都要「夠味」,所以事先要用辛香料與獨門醬汁醃製一小時以上,下鍋油炸前再裹上薄薄的麵衣,讓雞汁不會因油炸流失。看看剛炸好金黃色的雞排,ㄧ撕開鮮明可見的雞絲紋路白裡透著粉嫩,咀嚼起來像是撥動琴弦發出美妙樂音般的絲絲入扣。不只肉質鮮甜多汁,香味也深入骨髓,咬下時還要吸允讓雞汁完全入口,再涎著口水一口氣把骨頭啃得乾乾淨淨,意猶未盡地吮指回味!
炸好的黃金雞排拿在手上邊走邊啃,呼著熱氣嚼著鹹香,不時再喝一口冷飲交換口味,這是最推薦的吃法!吃完一片雞排喝掉一杯飲料,正餐就不用吃了,非常有飽足感!
台灣雞排市場眾強林立中,士林夜市的「
豪大大雞排
」以其King Size稱霸一方,堪稱北部名氣最響亮的雞排專賣店家,成為
士林夜市
的代名詞!很多到
台北旅遊
的朋友來此朝聖,就為了一睹它驚人的尺寸,難以想像一個賣雞排的攤位和排隊人潮竟然蔚為奇觀,成為觀光熱點!
到底「豪大大雞排」有多大?店家可是堅持每片雞排都要有30公分以上這麼大,而且歷久不變,才會造成人滿為患的狀況,連店員都要下海協助「指揮交通」!據說店家最高紀錄曾經一天炸出三千片雞排,疊起來幾乎等於一座巴黎鐵塔!驚人銷量肯定是「台灣奇雞」!
和豪大大雞排外皮吃起來酥香的口感不同,台灣現在流行一種「脆皮雞排」,帶動這股風潮的就是「派克雞排」。如果想嘗試一下現在最火紅的「派克雞排」,丰居旅店服務人員可以告訴您喔!
派克雞排
店址:台北市萬華區西寧南路36號
02-2381-3570